Menu gastronomique contemporain
Une sélection raffinée d'entrées, plats signatures, options végétariennes et desserts gourmands, pensée pour sublimer chaque moment du repas dans une atmosphère lumineuse et chaleureuse.
La carte d'Avis Recommandés évolue au fil des saisons : chaque assiette est conçue pour créer un équilibre entre textures, saveurs et présentations soignées, dans l'esprit d'une maison gastronomique contemporaine.
Des entrées inventives qui jouent sur les contrastes de températures, de textures et de couleurs, pour ouvrir l'appétit avec délicatesse.
Nos plats signatures mettent à l'honneur des produits soigneusement sélectionnés et une exécution maîtrisée pour une expérience mémorable.
Une sélection végétarienne créative, qui célèbre la richesse des légumes, céréales et légumineuses dans des assiettes gourmandes et colorées.
Douceurs maison mêlant grands classiques revisités et créations audacieuses, pour terminer le repas sur une note lumineuse.
Au bar, nos mixologues élaborent des cocktails uniques qui conjuguent saveurs classiques et inspirations contemporaines, avec la même exigence que pour la cuisine.
Accords mets & cocktails
Nos équipes de salle et du bar travaillent main dans la main pour vous suggérer des accords entre plats, cocktails, vins ou boissons sans alcool, adaptés à vos goûts et au rythme de votre repas.
En salle, le service privilégie la douceur, la discrétion et la précision, dans un décor lumineux ponctué de clins d'œil élégants à l'univers du casino.
Lors de certaines soirées, la carte se pare de suggestions éphémères imaginées pour dialoguer avec la programmation : dîner jazz, soirée autour des cocktails, dégustations et dîner à thème casino dans un esprit toujours raffiné.
